喝茶敬茶的礼仪

简介：     当今社会，喝茶客来敬茶已成为人们日常社交和家庭生活中普遍的敬茶往来礼仪。我国历来就有“客来敬茶”的喝茶民俗。早在3000多年前的敬茶周朝，茶已被奉为礼品与贡品。喝茶到

    当今社会，敬茶客来敬茶已成为人们日常社交和家庭生活中普遍的喝茶往来礼仪。我国历来就有“客来敬茶”的敬茶民俗。早在3000多年前的喝茶周朝，茶已被奉为礼品与贡品。敬茶到两晋、喝茶南北朝时，敬茶客来敬茶已经成为人际交往的喝茶社交礼仪。

    俗话说：酒满茶半。敬茶奉茶时应注意：茶不要太满，喝茶以八分满为宜。水温不宜太烫，以免客人不小心被烫伤。有两位以上的访客时，用茶盘端出的茶色要均匀，并要左手捧着茶盘底部，右手扶着茶盘的边缘，如有茶点，应放在客人的右前方，茶杯应摆在点心右边。上茶时应以右手端茶，从客人的右方奉上，并面带微笑，眼睛注视对方。以咖啡或红茶待客时，杯耳和茶匙的握柄要朝着客人的右边，此外要替每位客人准备一包砂糖和奶精，将其放在杯子旁或小碟上，方便客人自行取用。

    当然，喝茶的客人也要以礼还礼，双手接过，点头致谢。品茶时，讲究小口品饮，一苦二甘三回味，其妙趣在于意会而不可言传。另外，可适当称赞主人茶好。壶中茶叶可反复浸泡3至4次，客人杯中茶饮尽，主人可为其续茶，客人散去后，方可收茶。

    此外，喝茶的环境应该静谧、幽雅、洁净、舒适，让人有随遇而安的感觉。选茶也要因人而异，如北方人喜欢饮香味茶，江浙人喜欢饮清芬的绿茶，闽粤人则喜欢酽郁的乌龙茶、普洱茶等。茶具可以用精美独特的，也可以用简单质朴的。